Тайм менеджмент

На работе в последние годы планомерно закручивают гайки и расширяют зону ответственности. Где, те благословенные времена, когда я обслуживала компьютерный парк только одного цеха? Дома, как-то тоже все прибавляется. Одно, другое, третье и все надо сделать сейчас. В итоге, приходишь выжатая с работы оцениваешь фрон работ дома и руки опускаются, хочется тупо спрятаться под одеяло, и чтоб до завтра никто не трогал. В итоге дела накапливаются, а руки давно уже неподъемные . Думаю ситуация многим знакома.
То, что как-то надо упорядочить свое время, это понятно. Пару лет назад, в поисках решения, я наткнулась на системы тайм менеджментов, и с тех пор безуспешно пытаюсь пристроить, хоть одну из них в свою жизнь. Нет какие-то отдельные моменты по мелочи, все-таки задержались, но в основном оно оказалось не жизнеспособным. То ли я настолько не организованная, то ли эти системы не выдерживают реалий современной работающей семейной дамы, то ли вообще разработаны для сферического коня в вакууме. Стоит мне только что-то запланировать, как тут же что-то/кто-то вмешивается в мои планы и вся такая красивая и правильная цепочка дел, летит к чертям.
В итоге плюнула на все, прихожу с работы и начинаю делать кусочками: чуть отдохнула - чуть занялась домом - чуть хобби - чуть еще какими то делами и так по кругу. Телега сдвинулась с мертвой точки и со скрипом стала продвигаться вперед. Ну хоть и то хлеб.
Но хочется скорости и упорядочивания. Блин, неужели совсем нет никакого идеального рецепта? Ну ведь другие как-то справляются с грузом дел? Вот, дорогие мои, можете рассказать как вы справляетесь с кучей дел современной женщины? Позязя

@темы: Реал

---

Еще раз о русалочке

Так ведь и не показала, что в итоге вышло из русалочки  ruetta Я ее уже давненько нарисовала и отдала. Как ни странно, но первый вариант парика, изо льна, который мы по-началу забраковали оказался более удачным. Вот оба варианта, парадный (саран) и естественный (лён):

А тут технические фото мейка и блаш рук

Почему-то не удалось передать на фото цвет ресниц, в реальности там такой желтизны нет. Мейки мне пока не даются, хотя если сравнивать с предыдущими...


Зато удалось подогнать личико по цвету к телу. Юношка в реале намного желтее резинсоуловского тела. Тут в сравнении с некрашенными руками.


Уже с покрашенными.


Руки отдельно:




Я теперь буду часто ставить голосовалки. Не ради лайков. Мне действительно интересно, что у меня получается, а что нет. Что из моих рукоделок нравится вам. Саму себя оценить очень сложно, обратная связь гораздо наглядней. А если вы не только щелкните, но и выскажите свое мнение, дадите совет, я буду только рада. Можно кидаться тапками, только не убейте в процессе.

Вопрос: Что вам больше понравилось? Можно выбрать несколько вариантов.

1. Парик парадный (саран), первое фото		5	(16.13%)
2. Парик естественный (лён), второе фото		8	(25.81%)
3. Мейк		2	(6.45%)
4. Блаш рук		9	(29.03%)
5. Подгонка по цвету личика к ручкам.		4	(12.9%)
6. Так себе, тренируйся дальше.		3	(9.68%)
Всего:		31 Всего проголосовало: 13

@темы: Парики, Куклы, BJD

---

Агат

Я не пропала, это я три недели мудохалась с аквариумом, потихоньку переделывая его в акватеррариум. Все остальное пришлось отложить, черепах не кукла, он живой и ждать не будет, помрет ведь в маленькой банке.

читать дальше, смотреть фото

Вроде ничего особенного ему не надо, но когда начала ковыряться, то не тем клеем приклеила и все отвалилось, то надо решить, как оборудование спрятать и чем обогревать, то не продумала островок и получилось мало воды, то оказалось, что мелкий грунт нельзя. А в магазине как назло, для черепах какая-то фигня продается. Даже я, полный нуб, и то просекла, что на тот островок, что в продаже, только кузнечика посадить можно, а не тяжелую черепаху. Вариант "пока маленькая - сойдет" мне не понравился, хотя там и для маленькой места мало.
Но сегодня я таки Агата заселила. Еще не доделана крышка и лампа пока на прищепке просто висит, но это не наш вариант - муж против открытого аква. В чем-то он прав, но черепку нужна хорошая вентиляция и принципиально другая лампа, поэтому крышку тоже придется капитально модифицировать. Но это уже не так срочно. Основная работа сделана. Поскольку делала из того, что было, дизайн получился странный, но зато не избитый и главное функциональный. Домашние все одобрили. Так что в добрый путь.
Вот чуток щелкнула, на скорую руку:



Осваиваемся:

@темы: Агат, Реал

---

Кто-нибудь знает как ухаживать за водяной черепашкой?

Бабушка подарила Николке водяную черепашку И что теперь с ней делать?
Срочно освободили для нее маленький аквариум, немного налили воды, еда на первое время есть, нужен островок (из чего его сделать можно?). Что-то еще?
Народ, кто имел опыт с этой живностью? Или посоветуйте проверенный ресурс по содержанию. Поверхностно я уже просмотрела, но наверняка там нюансов до кучи.

@темы: Реал

---

По итогам 2014

Всем доброго времени суток.

Я наконец-то встряхнулась и ожила. Прошу прощения за такое длительное исчезновение - вторая половина прошлого года выдалась сложной. Куклами практически не занималась, только довела до конца эпопею с телами, которую еще в начале года начала. Девочки, очень извиняюсь, что так затянула с обещанными паричками, но совсем не было сил доделать. Мне очень стыдно Сейчас отоспалась, отдохнула (почти весь отпуск на это ушел), появилось желание и вдохновение, и начала потихоньку заниматься недоделками, которых накопилась огромное количество. На этот год никаких новых заказов брать не буду - банально не успеваю. Весь год посвящу доведению до ума всего незаконченного. Тем более, что с новыми покупками, по понятным причинам, придется подождать. А сейчас итоги прошедшего года. Некоторые темы потом распишу подробней.

Начну по порядку.

1. Лишний вес. Поскольку меня стало распирать со страшной силой, надо было взяться за эту тему всерьез. Прежние попытки особого результата не приносили. Но я все-таки раскопала одну из причин и нашла решение. В итоге за первую половину года сбросила 10 кг. Никаких напрягающих диет и физического издевательства в спортзале. Все оказалась и просто и сложно одновременно. Самое сложное это постоянство и контроль, с чем у меня, как обычно, проблемы. Получив хороший результат, я предсказуемо расслабилась, и перестала себя контролировать. Но вес стабилизировался, что говорит, о правильной методике. За оставшиеся полгода вес стоял на достигнутом, гуляя в пределах 2 кг. Ну а потом начались новогодние и семейные праздники. Это зло. За два месяца нового года, я набрала 6 кг. Правда сейчас я честно взяла себя в руки и уже парочку сбросила. Надо снова войти в ритм и больше не расслабляться.

2. Снейп и Люциус. Я их собрала! Очень долгая эпопея с подбором тел, тянулась весь год. Но вот они у меня, целенькие и почти готовые. Осталось приодеть и нарисовать.

3. Работа. Работа, чем дальше, тем меньше радует. Очень выматывает морально. Слишком много стало бюрократического маразма. Я технарь, программист, меня это вообще не должно касаться, но вот нате вам, чем дальше, тем больше бумажек. Причем, это везде так, никуда от этого не деться. Приходишь домой и ничего уже не хочется, желание забиться в норку, и чтоб больше никто не трогал. Но про работу больше не буду. Это не тема для моего дневника.

4. Новые куклы. Пока собирала Северуса и Люка, попутно прихватила несколько персонажей. Из них одна головушка уйдет на продажу, поскольку разонравилась, а остальные пришлись по душе.

5. Стаф Как-то незаметно одела почти всех. Потихоньку складываются образы, отрисовать и можно показывать ребят.

6. Плохое, но самое важное. 20 октября умер Террик. Предыдущие несколько месяцев были очень тяжелыми и физически и морально. Ослепший, полупарализованный, немаленький пес. Плюс недержание, плюс начавшиеся изменения в психике. И понимание, что он уже не поправится, что все улучшения незначительные кратковременные, максимум на неделю, потом очередное ухудшение. И осознание, что все ближе день, когда придется принимать решение, потому что никакой легкой смерти у него не будет. Тянули сколько смогли, пока не перестал есть и пить. Четвертый месяц заканчивается, как его нет. А я до сих пор, перед тем, как встать с кровати, нащупываю ногой пол, чтобы не наступить на него. 16 лет. Я потом обязательно напишу про него. Он это заслужил.

7. Вишенка на торте. Год закончился скандалом в бжд-сообществе. По моей инициативе. Я не ожидала, что эта история получит такой отклик, нервы мне помотало капитально, но не жалею. Ни капли. История безобразная, но тихо молчать и спускать такое нельзя. Очень неожиданно меня поддержало почти все сообщество. Это мощно. Мне здорово помогло. Без вашей поддержки я бы сдалась. Спасибо всем кто был на моей стороне! Вот здесь можно почитать: проблемную сделку

8. Подарок на рождество. Как ни странно, скандальная история получила продолжение, и обернулась большим, почти мистическим позитивом. Вместо ненужного тела с негативной историей и заморочками по продаже, я получила нового нежданного жильца, который стал одним из любимчиков.

Ну вот вроде и все. Такой вот непростой год выдался.

Вопрос: Про что рассказать подробнее? Можно выбрать несколько вариантов.

1. Про похудение.		6	(19.35%)
2. Про Снейпа и Люциуса		5	(16.13%)
3. Про новых кукложителей		7	(22.58%)
4. Показать стафф		8	(25.81%)
5. Про последствия скандала		5	(16.13%)
Всего:		31 Всего проголосовало: 10

@темы: Реал, BJD

---

Вампиреныш

Еще только черновик, но уже кое-что проклюнулось, поэтому хочется показать. Головушка эта у меня давно очень, не помню какого года это был эвент, но тело удалось подобрать только сейчас, уж очень размер ни то, ни се. Родное фейриковскре категорически не устраивало - или голова маловата, или головастик. В итоге взяла латсовское, у него плечики поуже фейрилендовского, совсем по другому смотрится.

А еще сразу заказала костюмчик вот у этого мастера: http://bjdclub.ru/viewtopic.php?f=88&t=68288&start=0
Делает очень аккуратно, я осталась довольна - сама так не сошью. Конечно еще будут незначительные доделки нюансов, но главное базовая одежда есть. (Эх, в идеале бы еще найти хорошее тонюсенькое, натуральное кружево. Но где ж такое сокровище сыщешь. Уж на что я хомяк, а даже самые соразмерные мои заначки здесь выглядят грубо. Ну, будем искать...)

еще костюмчик

---

Коллективка на ЭлисКоллекшен ЗАКАЗАНО

UPD: Все заказано и оплачено. Список вывешу позже.

Открываю небольшую коллективку на Alice's Collections"

Идем за стафом и прочей мелочью, до России доставка бесплатная. Коллективка едет ко мне. Беру всех, с почтой дружу.

Пересыл: За пересыл по России докидываем 200 руб, после отправки корректирую сумму по чеку: или возвращаю сдачу, или вы мне докидываете. Мурманским, если подвернется, могу передать с оказией на кого-то одного.

Оплата: Не забываем, что Элисы берут с покупателей пайпэловский %. Поэтому к сумме заказа добавляем 4% Курс $ смотрим здесь в графе "продаем" +1руб. на колебания курса. Сдачу возвращаю, или засчитываю в пересыл.

Тянуть не будем, набираем до бесплатной доставки, жду еще пару - тройку дней (вдруг кто присоеденится) и заказываю.

Заказ:

1. Elerosh

---

Собираюсь на Элис

Хочу импловского тиника. Запал он мне. Причем эвентный вариант мне даже больше нравится. Вообщем собираюсь прогулятся за ним на
Элис Коллекшен Чтобы получить бесплатную доставку, нужно набрать там стафа на 100$ А что бы получить эвентного тиника, надо затарится на 350 имплдоловскими куклами.
В связи с этим вопросы:

1. Кому - нибудь нужен стаф с Элиса?
2. Кто-нибудь хочет импловских кукалок со скидкой (скидку обеспечиваю я выкупая эвент)?

Короче, ищу попутчиков на элис/имплдолл. В идеале бы я присоединилась к заказу, но уже морально готова собрать небольшую коллективочку.

.

---

Текуще-ворчательное

Жутко хочу мороженного. В холодильнике лежит полпачки вкуснющего пломбира. А нииизя - ангина Дите неделю назад подарочек притащил. Сам как-то быстро переболел, день всего. А я на следующий же день по полной программе свалилась. Давно уже ничем таким не болела, легкие сезонные простуды не в счет. А тут классика с постельным режимом на неделю и антибиотиками. Сейчас уже нормально все - уже чувствую себя человеком и допиваю курс таблеток, но, блин, мороженного охота сил нет.

А еще у меня внезапно новое хобби образовалось. Стукнуло мне пандору собирать. Ну не совсем пандору, я на Trollbeads в итоге остановилась, но смысл и цены те же
Намекнула мужу - как это классно, и не надо думать, что подарить женушке на следующий праздник. В итоге у меня на руке сейчас красуется серебрянный стартовый браслетик - подарок на 8е марта
Вот такой вот, но только без бусинок, но с таким же замочком-цветочком



И что-то он мне так по душе пришелся, что я его даже на ночь не снимаю. Хотя редко какие украшения ношу постоянно - они мне мешают.

Сына увидев мой браслет, затребовал себе кожаный. И мы с ним на сутки зависли в дизайнере браслетов, а потом на ебей я искала ему бусины и основу в разных магазинчиках. Зацепив и себе какие-то цепочки, шармики и прочую китайскую фигню. Прихватила заодно и кожаный шнурок на шею, чтоб эту фигню было куда вешать. Теперь все это добро едет. Так что на руке буду собирать фирменное серебро, а на шею просто интересную бижутерку. Может что интересное и выйдет.

А еще купили мы таки капсульную кофемашину. Теперь сидим на капсулах, как наркоманы Но вкууусно. Ни разу не пожалели.

@темы: Реал

---

Вампирчик от IMPL

Черт, я его хочу. Ну прикольный же Страшненький, но клевый. ХОЧУ!
Буду надеяться, что перегорю со временем.

---

Дамаженое SD тело

Сегодня приехало домуйское тело из Германии. Продавалось как поврежденное, в первый раз рискнула купить в таком состоянии. До этого покупала старые тела/куклы, но все они были еще в приличном виде. Очень беспокоилась, хоть продавец и расписал все подробно, но все-таки повреждения по фото оценить сложно. Но, во первых это домуя, которая мне безумно нравится своей подвижностью и скульптом, а во вторых дешево. Ну где я за такие деньги найду красивое SD тело, да еще чтоб так гнулось? Тело брала с прицелом на Баду. Миродоловское я продала, а на дримингдоловском поселилась Вивьен. Баде я хотела взять гранадо (чтоб получилась спортивная девочка), но пока собиралась, подвернулось это.
Давно я так не волновалась, распаковывая посылку К телу положили подарок: симпатичный комплект юбка+топ на МСД, вполне такой годный нарядец. Тело приехало разобраным, было мной намыто и тщательно рассмотрено. Ничего непоправимого нет, повреждения в основном мелкие, все лечится шкуркой и эпоксидкой. А сильное пожелтение мне только на руку - Бада довольно желтая, так что скинтоны совпали неплохо. Тело чуть темнее, разница в цвете выглядит довольно естественно и не раздражает. Вообщем я очень довольна - ожидала худшего.
Разумеется я сразу его натянула. Уж если мерить голову, так как следует. Результат вышел неожиданным: тело чудненько вписалось в облик и в будущий образ. Неожиданно получилась высокая девушка, спортивного типа и с тонкой талией. Вот прям то, что я хотела. Пропорции идеальны, совпадение цвета на 5 с минусом. Недостаток только один - шарнироприемник головы рассчитан на более толстую шею. Щель получилась приличная. До сих пор я не хотела делать необратимую модификацию на Баде. Было жаль голову. Но теперь однозначно буду и лепить и пилить. Другую тушку я ей не хочу.
Если завтра не разленюсь, то сделаю фото
Все-таки я обожаю вторичку

@темы: Реал, Куклы, Гибридизация

---

Разыскивается МСД голова

Внезапно образовалось лишнее МСД тело. Ну как лишнее? Оно мне надь. Продавать не буду, тем более под него есть интересная техническая задумка. Задумка есть, а головы нет Самое плохое, я даже не представляю кто мне нужен. На ДИМовских девушек не то что бы перегорела, но поостыла, да и неохота че-то долго ждать, лучше бы со вторички. Перерыла весь клаб, свап и ДОА, и не на что не запала. Полазила по БЖДшным сайтам - тоже как-то все не то. Плохо, когда сама не знаешь, что нужно.

Народ, а может у кого завалялось что-нибудь интересненькое и ненужное? Или может где на сайтах/вторичке встречали головушку с "изюминкой"? Голова нужна МСД размера, любого пола (но делать буду девку) и розового оттенка нормал. Посоветуйте кого-нибудь, а?

@темы: Реал, Куклы

---

Глаза и уши минифи

Еще одна работа, про которую зажала запись.
Открытие глаз и восстановление ушей у минифи. Надо бы завести привычку фотографировать изначальный вариант. У ушей не было нормальной верхней части, то ли это эльфийские были спилены, то ли так разбомбили. Долепливала эпоксидкой. Глаза были частично открыты и не доделаны. Сделано для  Инацея Анацаци
Промежуточные фото, без заключительной шлифовки:





А здесь итоговое фото от  Инацея Анацаци http://die-schreckse.diary.ru/p194623917.htm
Гдето- были и свои заключительные фото, если найду - добавлю

@темы: Модификации, Куклы

---

Русалочий парик. Саран.

UPD: Попробовала все-таки перефотографировать - ни... чего не получилось. Засвеченная х... гм... фигня. Из всего количества, только одна фотка с Каримом худо-бедно употребима. Добавлю ее ниже.

Дошли руки до фотоаппарата, выкладываю то, что давно обещала. Как всегда извиняюсь за качество фото. Увы, но если я начну ставить свет, фон, и делать все как положено - я не сфотографирую никогда. Почему то все эти манипуляции меня дико пугают

Парик сделан для  ruetta на Unoa. Ужасный долгострой В свое оправдание скажу, что первый вариант из льна не прокатил - материал не выдержал заключительной помывки. В итоге сделано из сарана - материал шикарен, легок в работе, и смотрится изумительно. Единственный недостаток - цена.

Добавленное фото с Каримом:

технические фото

Демонстрирует парик барышня Болваночка, ей он сильно велик. На самой Юношке парик сидит плотно, но девушка к показу не готова. Так что пока без изысков, чисто техническое.
Длина парика, от макушки до кончиков, около 38 см.

@темы: Парики, Куклы

---

Подарок на днюху

Ну просто распирает, не могу не похвастаться. Мне на днюху  ruetta подарила Дремель 7700
Старый то мой того, совсем плохой стал. Не выдержал существования у маньяка-модификатора. Любимый супруг, конечно, его реанимировал , но он уже не торт. Совсем слабый стал, момент не держит. Только на небольших оборотах.
Так что теперь у меня новый жужащий зверек. Хотя какой там зверек - ЗВЕРЮГА! У него на слабой позиции больше мощности, чем у старого на максимуме
Так что живем! Можно опять полноценно пилить

@темы: Реал

---

Очередная гибридоавантюра

У меня все не как у людей.
Нормальные люди покупают красивую/зацепившую голову и тщательно, выверяя до миллиметра, сотню раз сравнив оттенки скинтона, изыскивая возможность примерить, берут тело. Я же хапаю, потому как вперлось вот прям щас. А потом мучительно ломаю голову на тему "куда это пристроить, чтобы было", потому как расставаться с хапнутым я категорически не люблю.

История и размышления. Можно не читать - скучно и много

В этот раз началось все с тела. Выставили его на вторичке уже давненько, и проматывая свап я каждый раз за него цеплялась. Не так чтоб сильно, на покупку не тянуло, всего лишь легкий интерес. МСД тело выглядело неплохо, но оно было белого цвета (белый в коллекцию не брала и не планировала), да еще и от АЕ. С этой фирмой у меня в свое время не сложилось по части шарниров. Тини тельце от АЕ меня раздражало, не спасла не проклейка, ни модификация, и было оно благополучно продано.
Висело, тело, висело... продавец потихоньку снижал цену, вроде и неплохое тело и недорого уже... но некому... покупать ненужное не хотелось. И вдруг раз! Срочная продажа! Цена на тело резко падает. Да, я купила его не зная зачем. Тупо потому, что было дешево. Обычно в таких случаях я прохожу мимо, а потом жалею, ведь по закону подлости, позже обязательно находится кому. В этот раз я решила поддаться своему внутреннему хомяку, который надрывался: "Купи! Купи, ну недорого же, купи!" и госпоже интуиции, строго сказавшей: "Надо."
В итоге тело едет ко мне, а я судорожно ищу подходящую голову. Как назло ничего не цепляет. Но мне же вперлось. Подождать когда появится само - никак. В итоге нахожу изумительную малышку у ДИМ. Капаю слюной на экран - по пропорциям должно подойти. Вот только одно не состыковывается: молд на который я запала чисто женский, мальчика из него сделать можно, но он будет совсем приторный и неинтересный. Убью молд. А тело мужское. Ладно, думаю приедет - попилю лишнее, выпилю нужное - будет спортивного типа девочка. Заодно попробую силы в интересной модификации.
И вот, счастливый миг, распаковываю тушку.... Та-дааам... и понимаю, что это тело пилить жалко. Оно классное, такое, как я люблю. Тем более оно выглядит крупнее, чем я рассчитывала, и как бы та голова не оказалась слишком мелкой для него. Сижу второй день ломаю голову как и рыбку съесть и кости сдать. Потому как сердцем девку хочется, а мозгами я понимаю что ни фига не срастается.
Вариант: покупать на ДИМе 2 бошки и искать потом тело для девушки - целиком куклу + голову сейчас не потяну. У ДИМа мне многие нравятся, но цепляет только та девочка. Оставлять тело без башки не хочется - прижгло - надо здесь и сейчас. В итоге присмотрела Гаяну, я ее одно время очень хотела, парень из нее неплохой выйдет. Пошла примерять как вообще на теле голова ДИМ смотрится - у меня парень из этой линейки. Оказалось смотрится замечательно. ДИМ у меня выгоревший уже - цвет один-в-один, как из одного ведра лили. Голова села как родная, только шею чуть скруглить, чтоб плавней двигалась. Возвращаться назад на свое тело (тоже ДИМ, но 1 версии) парень не пожелал - оно еще крупней, и йорик смотрелся не очень и по пропорциям и по стилистике. Тело пристроили, но освободилось другое.
Теперь мне нужна крупная МСД голова, на крупное мужское тело, да еще чтоб в образ офицера вписалась. . Гаяна идет лесом. Старые, более крупные головы ДИМ или не привлекают, или давно в солдауте.
Мучаюсь весь день этой задачкой, не знаю как быть. То что хочется категорически не подходит. То что подходит не хочется. Продавать жалко - тело под задуманный образ подходит идеально. И уже засыпая меня торкает - я дура. Я забыла про имплов! Там у меня нарисовывается бесхозный йорик. Торкнуло сильно - сна как не бывало. Полезла смотреть параметры головы. Вроде подходит, цвет правда не тот. Но тело совсем не новое, потихоньку желтеет, возможно разница будет не сильной, остальное докрасим.
Итак, до прихода заказа от имплов (а его еще закрыть надо) проблема решена. А там будем посмотреть.
А я иду на ДИМ за понравившейся мне головой. И решаю уже другую задачку - купить целиком куклу (сегодня днюху отмечала, чуток деньжат подарили, если добавить плюсом и вычесть мейк, то со скрипом потяну) Или таки съэкономить на теле, и сходить за мешочком на корби?
Пошла по кругу новую думу думать.

@темы: Реал, Куклы, Гибридизация

---

Домовёнок Бука

Всем привет! Всех с Новым годом и наступающим Рождеством

Я наконец то ожила, отоспалась, и даже ликвидировала кое-какие хвосты из обещанных недоделок. Но начну не с них, а с маленького хваста своим новеньким кукложителем.

Вот только сегодня забрала у  Инацея Анацаци свою часть сплита. Как я не отбрыкивалась, как я не кричала, что это не мое, но злобный Soom меня достал таки. Бельчата оказались контрольным выстрелом в голову. И вот внезапно один из них у меня поселился.
На скорую руку, лишь бы похвастаться своим сердитым домовёнком. Вот такой вот Бука:

---

О том как я пекла настоящий ржаной хлеб.

Всем привет! Не могу сказать, что я вернулась в сеть, скорее заглянула ненадолго. Увы, пока я не добью свой проект в реале, так и буду набегать урывками. Вроде и к концу дело идет, но еще настройка, тестирование... и сроки уже все вышли. У меня такое впечатление, что это никогда не закончится.
Ну ладно, поныла и будет, закончу, никуда не денусь. А вот расскажу я вам, чем спасаюсь последние пару недель - прихожу ведь с работы уставшая как собака, и вся на нервах. Так вот: муж, подарил на день свадьбы мультиварку. И мне прижгло попробовать испечь в ней хлеб.
Оказалось весьма успокаивающее нервы занятие. То ли энергетика у домашнего хлеба такая, то ли у меня такой таракан в голове, но реально груз с души падает, и все рабочие заморочки такой мелочью кажутся.

Я вообще пеку только торты. Вкусные, замечательные тортики. А больше ничего не получается, с дрожжевым тестом подружиться не могу, от слова совсем. Ну а тут мультиварка. Ну что-то надо же сделать. Эдакое. Каша это же не особо интересно. А я давно хотела хлеба. Нормального чисто ржаного, с хрустящей корочкой, и чтоб не сладкий, и без изюма, и без орехов, семечек, сухофруктов, тмина, кориандра.... и что там сейчас в него суют? И чтоб пах как ржаной хлеб, а не как булка с химикатами и не как безвкусная резина. Но где сейчас такой возьмешь? Эх... Ну вот и решила взять дело в свои руки, ну и мультиварка опять же

читать дальше, там же и фото

Закачала рецептов - их сейчас на любой вкус, на удивление быстро нашла ржаную муку и солод... А дальше пришлось включать соображалку. Ибо ни один рецепт к моей мультиварке не подходил То режима такого нет, то функций не хватает, то и вовсе для хлебопечки он.
На удивление первый блин комом не вышел. Получился вполне приличный каравай, и даже очень понравился семье. Но... увы не то... нет, мне даже сказали, что вкусней магазинного, и на ржаной похож. Но где ржаной запах на весь дом, я спрашиваю?! Полезла за инфой и выяснила один замечательный момент. Настоящий хлеб, оказывается, не делают на дрожжах. Вы знали? А я вот нет.
Нужна Закваска и Опара. Это же так муторно Но все-таки хотелка пересилила и я решилась. Оказалось все не просто, а даже очень просто. Растянуто по времени, но телодвижений минимум, как раз для таких лентяек как я. Закваска вела себя как дикий зверек и раз в день требовала еды. А Опара попыталась съесть мое полотенце, а когда я его отобрала обижено на меня запыхтела Потом, уже в процессе выпечки Тесто заперлось в мультиварке и не давало открыть крышку - раз удрать из кастрюли не получилось, так хоть крышку намертво прилеплю. Но... та-дам. Результатом стал большой каравай настоящего ржаного хлеба. Я оставила его на столе остывать, а когда вернулась с прогулки, первое что почувствовала зайдя в квартиру - запах. Нет, не так: ЗАПАХ! Обалденный аромат свеженького ржаного хлеба, того самого 4 копейки за четвертинку. Ням-ням.

Вот такооой шиириины :


Вот такооой он внутри:


А это все, что от него осталось на данный момент, а вытащила из мультиварки я его сегодня днем, где-то около двух... Корочку муж отковырял в перую очередь, пока я ему по рукам не надавала. Что за издевательство над Хлебом! И вообще я тоже корочку хочу!


Ну, и рецепт. Вдруг кому надо:

Закваска: тут все просто 100г ржаной муки + 100мл теплой воды, тщательно перемешать, поставить в теплое место в стеклянной банке. Сверху банку прикрыть тканью или крышкой с дырочками. Банку взять побольше, поскольку повторять процедуру нужно раз в день в течении 4-5 дней. Сначала закваска будет пузырится, потом подниматься и опадать. Когда "голодная" будет пахнуть очень кисло, сразу после кормления, чем-то на квас похоже. Половину закваски оставляете в холодильнике на следующий раз, а из половины делаем опару.
Опара: Ставим на ночь из расчета, что утром будет время печь. Стакан закваски выливаем в широкую посуду, добавляем 350 мл. теплой воды, размешиваем, постепенно добавляем ржаную муку до густоты сметаны. Накрываем полотенцем, ставим в теплое место на ночь. Внимание! посудину берем не мелкую, опара за ночь раза в два поднимется, а может и больше, и опадет. У меня при поднимании приклеилась к полотенцу и утащила за собой в таз Утром опара была вся пузырчатая и "пыхтела" словно живая.
Тесто: 1 стакан теплой воды+5 ч. л. соли+1 ст. л. меда, размешать и вылить в опару, перемешать и постепенно вмешивать ржаную муку, тесто должно получится очень густое, не растекающееся, но еще не сформироваться комком. Высыпаем на стол толстый слой пшеничной муки (не ржаной, а то к столу прилипнете), и выкладываем на него тесто. Руки пачкаем в пшеничной муке и месим тесто, подсыпая пшеничную муку, пока не сформируем колоб. Он не должен быть слишком тугой - форму начал держать и ладно. Ржаное тесто очень липучее, это нормально и правильно. Смазываем мультиварку маслом и засовываем колобок туда.
Выпечка А вот тут был мой косяк. Мультиварка у меня 4 л. Колобок в ней занял места чуть меньше половины. А должен был не больше 1/3. И по этому он у меня пытался вылезти из кастрюли, а когда не вышло прилепил крышку мультиварки. Крышку потом доолго отмывала Вообщем, если тесто занимает больше 1/3, делите на две буханки. Только вторую надо печь сразу, видимо в духовке (Про духовку знаю только что печь надо при 200-220 градусах, и ставить туда протвинь с водой, сама не пробовала)
Ладно, отвлеклась. Положили колобок в мультиварку, закрыли крышку, поставили режим "йогурт" на час-полтора. За это время тесто должно подняться. Если тесто поднялось, нужно ткнуть в него пальцем. Вмятина восстановилась быстро - ждем еще, медленно - самое то, надо печь, не восстанавливается - тесто перестояло, печь можно и нужно, но хлеб будет кислее. Убедились, что тесто подошло, закрываем мультиварку, ставим режим "выпечка" №3 (т.е. выпечка на высокой температуре) и на 2-2,5 часа. Ну а там дальше по обстоятельствам. Первые полчаса крышку не открываем. Проверяем готовность постукиванием по корочке - должен быть глухой звук. Каравай большой, после 2х часов я свой переворачивала и допекала еще полчаса. Если этот рецепт делить на два каравая, то выпечка одного займет около часа-полтора.
Хлебу обязательно нужно дать остыть. Сколько он должен остывать, я так и не поняла везде пишут по разному: от 2 часов до суток. Но горячий есть точно нельзя - очень вредно для желудка. Мне терпелки не хватает, 2 часа с трудом вытерпела

Вкуснятинаааа!

@темы: Реал

---

Учебник зельеварения!

Очень хочу эту книгу. Поэтому размещаю рекламный баннер.
Там идет запись на заказ уникального учебника зельеварения. С рецептами и картинками
Подключайтесь. Чем больше народу, тем дешевле выйдет каждый экземпляр.
Беру скорее для сына, поскольку эти рецепты моего экспериментатора точно заинтересуют.

---

Подарок для Джессики :)

А мне пришла посылочка-подарок от замечательной мастерицы  NastyshkaTomZayka
А в ней столько всего вкусного!
А главное приехал замечательный наряд для моей Джессики Он в сто тыщу раз лучше, чем канонное красное платье!
Изумительная, аккуратная работа! Вот, смотрите сами:

еще фото

И даже миниатюрная фирменная лейбочка от ТомЗая


Красотааа



 NastyshkaTomZayka, еще раз спасибо тебе огромное! У тебя золотые руки!